Désinsectisation et conservation des graines et semences de grandes cultures sous atmosphère riche en CO₂.

Chaque année, environ 1 million de tonnes de grains et graines alimentaires (céréales en majeure partie) et de semences sont perdues en Europe (en incluant la Russie) lors de la phase post-récolte, représentant une valeur de 130 millions d’Euros (Gustavsson et al, 2011). Ces pertes se produisent le plus souvent au cours d’une conservation de longue durée sans solutions de maîtrise.

Les grains récoltés peuvent être détériorées par différents organismes biologiques : champignons (moisissures avec échauffement), insectes ravageurs, mais aussi par de mauvaises conditions de conservation qui affectent le pouvoir germinatif : excès de température et/ou d’humidité,. Pour limiter les risques de détérioration pendant une conservation à long terme, il est indispensable de maintenir les facteurs de détérioration à des niveaux sans risque par l’application rigoureuse de bonnes pratiques de stockage (les BPS).